在酿酒的同时,李奇也没有放下对菜肴的准备,那就是---火锅
锅子,刘铁匠那边已经准备好了,剩下的就是火锅底料了
制作火锅底料,那可比酿酒轻松多了
虽然如今的调配料没有后世那么完善,但是调味料的味道无非也就是鲜酸甜苦辣咸,没有什么是不可以代替的
没有辣椒?没关系,可以用花椒、芥末、茱萸来代替
没有味精?有鸡汤就行
而且如今的调味料里面,可不含防腐剂,都是纯天然的,可以放心使用,味道自然也是纯正无比
唯一令李奇比较遗憾的就是,就是北宋禁止杀牛,一般要等牛自己死了以后,才能宰来卖,导致牛肉资源相当匮乏
不过这也影响不了什么,毕竟当代上等人家流行吃羊肉,