宋朝施行的是专利榷酒政策

    对酒类实行专卖称为榷酒，也就是政府严格限制民间私酿私卖酒类，由政府专卖，独享其利，百姓们最多也就是喝点汤而已

    在北宋榷酒的形式有三种，第一种是官监酒务，就是由政府专酿专卖

    其次是买扑坊场，所谓‘买扑’就是承诺向官府缴纳一定数额的税款，获得开坊置铺、酿卖酒的权力

    最后就是特许酒户，在北宋，政府为了保证官酒课的收入，以立法的形式，严格的划分官酒禁地，即有京师、诸道州府所在城市和乡村酒场的所在地

在这范围十数里之内，一般不准民户私酿酒沽卖，形成别无分店，只此官府一家

    但是在官府禁地以外，获得官府特许批准的酒户，则可以酿造或者出售

这就是特许酒户

    在东京，酒户分为两类，一类是用官曲酿酒出售的酒户，这些酒户大多数都住在榷曲区，被