后世新店开业，尤其是卖小吃的店开业，都会找一些托来排队，装成一副生意火爆的模样，这已经是常规的营销手段了

但是在这个时代，营销这一块还是未开垦的处女地，任由沉毅怎么施展

如果沉某人缺德一些，甚至可以在现在的建康城搞一个“庞氏骗局”，来洗劫一波纯朴建康人民的钱包

当然了，目前的沉毅并不准备那么干

做好了初期的准备工作之后，沉毅在秦淮河诸多摊位上，找到了一家生意不好的摊位，用十两银子的租金，租下了这个摊位一个月

然后第二天傍晚，秦淮河畔的“许记串串香”，就正式开业了

串串香这东西，并不复杂，也很好复制

只要汤底差不多了，随便找几根竹签串上一些易熟的小食，蔬菜以及便宜的肉类，就能够开业了

这个汤底，是沉毅在江都家里的时候，自己琢磨出来的

他在市场上把能够买到的所有材料统统买了回家，在家里鼓捣了四五天，才弄出来了个七八分相像的汤底

接下来的事情，就简单多了

许记串串香刚开业没多久，许复花钱从牙行那里顾来的“演员”们就开始逐一登场，起先是只是两三个人在摊位面前买吃的，后来逐渐围了五六个人，又变成七八个人排队

人的好奇心总是很强的，尤其是在这个营销概念还没有普及的年代

秦淮河畔，到处都是卖小吃的摊