柳诚提起了鲤鱼,熟练的在用刀背拍了两下鱼的脑阔,拿出了剪刀开始去鳞,去腮,用剪刀几下开膛破肚,带着塑料袋开始清理鱼的内脏,小心的收在了塑料袋里
拿起菜刀,直剞刀纹,用热水稍微烫了烫,再用冷水清理干净,撒上了精盐开始腌制,哒哒哒的打好了淀粉糊,均匀的涂在了鱼身和刀口之上
大火烹油,七分熟的时候,提着鱼尾就把鱼放进了锅里,噼里啪啦的油崩了起来,刀口处立即张开
“来喽,糖醋鲤鱼,尝尝
”柳诚又炒了了个锅塌豆腐,一起端上了餐桌,闷了一砂锅的土豆白菜汤,才开始开饭
李曼尝了一口,刚要说话,又低下了头,闷头扒饭,她想夸,可是看到王怀兰还在,就没好意思开口
“不错
”王怀兰看着剞刀纹,点了点头,尝了尝,再次点了点头,说道:“有我八成的水平了
” 柳诚坐到了餐桌前,他老爹有