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    说到茶，很多人都知道，我国是茶文化的发源地，国人饮茶的历史，可追溯到母系社会晚期，也就是神农氏时代，距今有五六千年历史了，.三江阁    这种习俗始于唐代，当时称为‘茗战’，后来在宋代盛行一时，称为斗茶

    因为在宋代时期，朝廷在地方建立了贡茶制度，地方为挑选贡品，需要一种方法来评定茶叶品位高下

根据点茶法的特点，民间兴起了斗茶的风气

    斗茶，多为两人捉对“撕杀”，三斗二胜，计算胜负的术语叫“相差几水”

    “之所以会有斗茶的产生，除了贡茶制度的影响外，还有一个根本原因

”田老说完，卖了下关子，喝了口茶，还故意闭上眼睛，品了品，看得孔四直翻白眼

    在宋代以前，我国的茶道还是以煎茶道为主，而到了宋代，发生了变化，点茶法成为时尚

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