坐落于曼哈顿中城区的‘大龙凤酒楼’,应该是纽约最知名的中餐馆了,没有之一! 纵观整个北美,能与其相提并论的中餐馆也没有几家
这家酒楼开了已经有数十年了,最开始是开在唐人街上的,但随着生意越做越大,原来的老店已经不足以承载下去了
因此,在经过慎重考虑,重新选址后,才有了现在的‘大龙凤酒楼’
以新派粤菜为主,其他菜系为辅的‘大龙凤酒楼’,针对的消费群体已经不仅仅局限于华人了,甚至还成功入选了米其林三星餐厅
所以,‘大龙凤酒楼’在纽约的知名度是非常高的
不过,这家酒楼能走到今天这一步,除了老板的付出之外,还有一个起到决定性因素的人物,那就是现任主厨,江山! 据说这位江山主厨的祖上乃是宫廷御厨,而且自己本身也是粤菜的特级厨师,在中国走南闯北后,又进一步接触