淮地大水灾患，民不聊生，又并着疫病横行，百姓流离失所，别说是这样的珍馐美味无处可寻

　　就是能吃上一顿饱饭，或是又三两口热乎乎的粥喝，已经是感天谢地

　　瞧着一桌子的酒菜，不说多少钱财，光是那些食材，就要费很多心思

　　“你认得这是什么吗？”　　沈安回身到桌子旁，拿筷子从一盘抄的红油赤酱，光鲜浓香的肉里，拨索了一块，夹给于廉的吃碟里

　　瞧着那块香浓红润的肉，于廉满是无奈：“大人这就为难末将了，末将头一遭吃的好东西，还是当初大人您在公堂上，为末将置办的

”　　“像这种东西……看都没看过

”　　沈安点点头，把筷子压在一旁：“这是一块江龙肉！”　　江龙？！　　于廉当时目光一闪：“真的有龙？”　　沈安点点头，不过看着他那副不可置信的样子，探手解释道：“古语有云，天上龙肉，地下驴肉

”　　“天上的，就是白山黑水中的灵禽，飞龙鸟，但是地上和水中莫非就没有了龙了？”　　所谓江龙，一共三种

　　排在第一位的，就是白肚皮，灰青色身子的大鲟，需的是九尺以上的，可以称之为龙

　　第二种是猪婆龙，也就是鳄鱼的尾肉

　　还有第三种，乃是回游时的江刀鱼，也得是三尺以上的才算，下颌上两条银色透明的刀垂必须完好